Polinesia Francese… se vi siete lasciati tentare dal richiamo di questo angolo di paradiso nel cuore dell’Oceano Pacifico, non potete perdervi la visita a Taha’a l’isola della vaniglia, situata a pochi chilometri dall’aeroporto di Raiatea. Rimarrete colpiti dal panorama naturalistico che vi offre quest’isola. Verrete raggiunti dall’aroma di questo prodotto unico al mondo e delle orchidee, qui coltivate in abbondanza, e scoprirete tutte le fasi di produzione di questa spezia, grazie alla pazienza e alla passione degli agricoltori, che saranno lieti di spiegarvi come viene coltivata e prodotta successivamente.

Su quest’isola rimarrete incantati da una natura incontaminata, spesso meta degli amanti della barca a vela e potrete ammirare le meraviglie offerte dalla barriera corallina.
Gli agricoltori sono dei veri e propri alchimisti di questa spezia, i quali con meticolosità e passione la coltivano nel corso degli anni regalando un prodotto unico nel suo genere. Scoprirete come avvenga il matrimonio della vaniglia di Tahiti, processo di fertilizzazione effettuato rigorosamente a mano dagli agricoltori durante il periodo della fioritura, generalmente compreso tra luglio e ottobre.
Questo procedimento richiede una precisione notevole, in quanto i fiori maschili e femminili vengono bucati a mano dagli agricoltori e vengono messi a contatto. Dal momento che i fiori di questa spezia durano pochissime ore, è necessario effettuare tale operazione subito dopo che gli stessi si sono schiusi, vale a dire tra le sei del mattino e le due del pomeriggio.

Vaniglia Tahitiana

Tipica albero di vaniglia Tahitiana

La vaniglia tahitiana ha una qualità elevata e deve la sua origine all’Ammriaglio Hamelin, che nel 1848 importò in queste terre quella aromatica e quella Fragrans, il cui incrocio ha dato vita a quella che oggi conosciamo come vaniglia di Tahiti. Nel 1880 si passò ad una produzione più su vasta scala di questa spezia, anche se non paragonabile a quella prodotta in altre parti del mondo. Anche a ciò si deve il prezzo elevato di questo prodotto molto particolare, utilizzato soprattutto per cucinare dolci e per i gelati.
Appartenente alla famiglia delle orchidee, viene coltivata seguendo una procedura molto particolare e deve la sua qualità al fatto che il baccello del fiore non si rompe, per cui rimane pieno di polpa, che conferisce un aroma e un sapore unici al mondo.
Per crescere bene ha bisogno di terreni umidi e ricchi di humus. se visiterete l’isola di Taha’a non mancate di acquistarne un po’!

Regalatevi un viaggio da sogno tra le isole della Polinesia Francese, dove potrete scoprire paesaggi meravigliosi e isole incontaminate tra le quali Moorea, Bora Bora, Rangiroa e Tahiti, oltre a numerosi piccoli atolli vergini. Affidatevi al  nostro staff, che sarà lieto di consigliarvi l’itinerario più confacente alle vostre esigenze, proponendovi dove soggiornare e quali luoghi visitare, organizzando per voi ogni aspetto del viaggio, dalla struttura nella quale passare la vostra vacanza ai mezzi da prendere per eventuali crociere nelle isole della Polinesia Francese e degli arcipelaghi circostanti.

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